Ost kan fryses.
Skæreost med en fedtprocent på 45+ og derover kan fryses. Den mister en anelse smag og bliver knap så blød i konsistensen. Det sidste kan man i en vis grad modvirke ved at optø den i køleskabet.
Tip: Hvis du skal bruge osten i mad kan det være en fordel at rive den og lægge den bredt ud i en frysepose når du fryser den ind. Så kan du brække det, du skal bruge, af lidt ad gangen
